Ada banyak sekali jenis sambal yang dikenal di Indonesia, salah satunya adalah sambal terasi yang memiliki aroma. Sambal ini cocok sekali untuk disajikan dengan berbagai hidangan sehingga bisa menambah nafsu makan.
Dengan hadirnya sambal ini maka membuat cita rasa makanan menjadi lebih sedap. Sambal jenis ini juga terdiri dari dua macam yaitu sambal mentah dan sambal matang.
Lauk Yang Cocok Dengan Sambal Terasi
Penasaran apa saja lauk yang pas untuk disajikan dengan sambal ini? Berikut ulasannya.
1. Ayam Goreng
Ayam goreng termasuk salah satu olahan yang paling populer di Indonesia. Olahan yang lezat ini akan lebih nendang jika disantap bersamaan dengan sambal. Lebih enak lagi jika ayam goreng dimakan ketika masih panas.
Kamu dapat memilih ayam goreng biasa atau ayam goreng dengan tepung. Jadi tinggal disesuaikan dengan selera, karena keduanya sama-sama nikmat.
2. Ikan Asin
Sangat pas sekali jika menyajikan sambal ini dengan ikan asin, karena kedua komponen ini sangat akrab di mulut. Perpaduan sambal yang pedas dengan ikan asin yang gurih dan renyah membuat makanan menjadi lebih lezat.
Sangat cocok jika disantap bersama dengan nasi hangat dan kerupuk. Untuk sambalnya bisa membuat sendiri atau bisa juga menggunakan sambal kemasan yang praktis.
3. Tahu Krispi
Sambal ini juga cocok dijadikan untuk cocolan tahu crispy. Apalagi jika disantap menggunakan nasi hangat ketika perut sedang keroncongan. Nikmatnya pun terasa sempurna.
Menu makan yang sederhana bisa menjadi istimewa dengan kehadiran sambal yang pedas ini. Lauk sambal dengan tahu crispy juga sangat terjangkau sehingga pas untuk kamu yang sedang ingin menghemat tetapi tetap bisa merasakan makan yang nikmat.
4. Jengkol Goreng
Baik terasi maupun jengkol sama-sama memiliki aroma yang khas dan cukup menyengat. Bayangkan ketika kedua komponen ini bergabung menjadi satu di balik tudung saji meja makan.
Jengkol goreng memiliki tekstur yang empuk sehingga cocok untuk dicocol dengan sambal. Boleh juga jika jengkol gorengnya di penyet sehingga pedasnya merata.
5. Sayur Asem
Selain menu makan yang goreng-goreng, sambal terasi juga cocok untuk pendamping sayur asem. Perpaduan kenikmatan dari kedua menu tersebut sudah menjadi rahasia umum, jadi lezatnya tidak perlu diragukan lagi.
Apabila ingin lebih nikmat bisa juga dipadukan dengan ikan asin sehingga selera makan pun menjadi meningkat. Tentu sangat lezat menu makan ikan asin yang gurih, sayur asem yang segar, dan sambal yang pedas.
6. Telur Dadar
Sepertinya mayoritas orang pernah mencoba telur dadar dengan sambal khas yang satu ini. Katakan bahwa ini merupakan menu makan yang paling pas dan praktis.
Nasi hangat dengan telur dadar dan sambal cocok untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Membuat telur dadar juga sangat mudah sehingga cocok untuk kamu yang tidak ingin ribet masak.
7. Terong Goreng Crispy
Sambal ini juga sangat pas jika dijadikan sebagai cocolan terong goreng. Untuk membuat terong goreng juga sangat praktis dan bahan-bahannya mudah ditemukan.
Kamu cukup menggoreng terong hingga kering dengan tepung maupun digoreng biasa tanpa tepung. Sangat lezat untuk menyantap terong goreng dengan sambal beserta nasi hangat.
8. Bakso Goreng
Tidak hanya pas untuk dijadikan camilan ternyata bakso goreng juga bisa dijadikan sebagai lauk untuk makan. Akan semakin lezat jika dicocol dengan sambal.
Rasanya sangat lezat karena bakso goreng dengan sambal merupakan perpaduan yang pas. Kamu juga bisa menambah lalapan seperti kubis dan timun.
9. Lele Goreng
Lele goreng merupakan menu makanan yang sangat cocok dipadukan dengan berbagai jenis sambal, termasuk sambal terasi. Tekstur daging ikan lele yang lembut dan disajikan bersama cocolan sambal tentu membuat makan menjadi lebih nikmat.
Rasanya seperti tidak ingin berhenti makan dan terus nambah nasi. Lele goreng dengan sambal memang lauk yang sangat pas.
10. Iga Sapi Bakar
Beralih ke makanan yang dibakar, ternyata sambal ini juga cocok disajikan bersama dengan iga sapi bakar. Apalagi iga sapi bakar memiliki aroma yang smoky dan tekstur yang empuk.
Menyantap kedua menu makanan ini membuat kamu terus ketagihan dan tidak bisa berhenti makan. Lebih enak lagi jika ditambah dengan kerupuk.
11. Udang Rebus
Tidak kalah enaknya, sambal ini juga pas untuk disantap dengan berbagai jenis seafood terutama udang rebus. Biasanya yang kita ketahui pengolahan seafood cukup sulit dan membutuhkan keterampilan masak yang khusus.
Namun jika dicocol dengan sambal, kamu cukup merebus udang yang sudah dimarinasi dengan garam sedikit. Lalu penyajiannya ditambah dengan sambal yang pedas. Cobalah rasanya, dijamin nikmat!
12. Ikan Bandeng Goreng
Ikan bandeng memiliki rasa yang sangat gurih dengan tekstur yang empuk. Apalagi jika ikan ini digoreng, maka sangat renyah.
Menyantap ikan bandeng goreng sangat cocok jika dicocol dengan sambal. Mungkin bagi para pecinta ikan bandeng sudah tidak asing lagi dengan lezatnya perpaduan ikan bandeng dengan sambal.
Itulah beberapa makanan yang cocok disantap dengan sambal terasi yang pedas. Pasalnya, sambal ini sebenarnya cocok untuk berbagai jenis olahan makanan. Belum lengkap rasanya jika makan tanpa sambal.